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Tào phớ（タオフォー）は豆腐を使ったスイーツで、中国が起源です。ベトナム北部のTào phớは、豆腐と一緒にタピオカ、仙草ゼリーがトッピングされ、甘くしたジャスミン茶をシロップにしていただきます。

マツモトキヨシのベトナム1号店が2020年10月18日、ホーチミン市内にオープンしました。日本製の化粧品、健康食品、日用品などが販売されています。

Vinpearl Safari Phu Quocは2015年にオープンしたベトナムのフーコック島にある、ベトナム最大のサファリパークです。130種類、2000頭（匹）の動物が展示されており、大人にも子供にも楽しめて、おすすめです。

バンレイシはベトナムで多く流通している果物です。バンレイシの呼び方は色々あり、英語ではsugar apple（シュガーアップル）、中国語では蕃茘枝、日本語ではシャカトウ（釈迦頭）、バンレイシ（蕃茘枝）、ベトナム語では Na（北部）、mãng cầu（南部）と呼ばれています。原産地は中南米だそうです。

ホーチミン市の6つの代表的なフレンチコロニアル建築の建物紹介します。ベトナムは1887年から1945年の間、フランス領となっていた時代があります。その期間に建てられた建物の中には今も現役で利用されているものがあります。

2020年9月2日はベトナムの建国記念日です。1945年9月2日に、ハノイのBa Dinh広場でホーチミン氏がベトナムの独立を宣言してから、75周年。

2021年4月現在、ベトナムへの入国は認められています。この記事では特別便の予約方法、隔離ホテルの予約方法、ベトナム政府への入国申請手続きなど、私が実際に行った手続きを記載しています。

2020年6月5日にオープンしたユニクロのベトナムホーチミン3号店（UNIQLO Vincom Landmark 81）に行ってみました。