タグ: フーティウ

今日はベトナム南部の代表的な麺料理、フーティウ・ナムヴァンの紹介です。フーティウは米の乾麺を利用しており、コシのある味覚が楽しめます。具はエビ、豚のモツ、うずら卵が一般的で、スープは甘めです。

ブンタウの締めは、ベトナム南部の麺料理、フーティウ（Hủ tiếu）。フーティウはベトナム南部で良く食べられている麺料理で、米粉から作られた細くて白い乾麺の米麺です。