ホーチミンにあるベトナム料理 バインクオン(bánh cuốn)のお店紹介です。バインクオンはハノイ発祥のベトナム料理ですが、ホーチミンでも食べられるお店があります。
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[ベトナム料理]ハノイでベトナム北部料理バインクオンを食べる@Bánh Cuốn Bà Hoành
バインクオンはベトナム北部の料理で、発酵させた米粉汁を蒸して作る幅広で厚みのあるライスペーパーをベトナム風のハム(Chả Lụa)と揚げたエシャロットを入れたヌクチャム(Nước chấm)につけて食べます。