ミークアン（Mì Quảng）〜　ベトナム中部の麺料理。

今日は私の好きなベトナム料理ミークアン（Mì Quảng）について😋

ミークアンはベトナム中部のクアンナム（Quảng Nam）・クアンガイ（Quảng Ngãi,）・ダナン（Đà Nẵng）の麺料理です。Mì Quảngとはクアン風麺料理と言う意味。

平たい米の麺の上にハーブ、肉（エビ、鶏、豚、牛など）、ピーナッツなどの具材を載せ、出汁をかけます。さらに米せんべいも割り入れて、混ぜていただきます！

きしめんのような米麺の歯ごたえと、香ばしいせんべいのバリパリした食感が楽しめ、食べること自体が楽しく、私は大好きです。

新型コロナウイルスで飲食店に行く事が躊躇されるような場合でも、Grab FoodsでMi Quangで検索をすれば家から近いお店を紹介してくれて、早ければ10-15分程度で熱々のスープと共に届けてくれます🙌

お店によって少しずつ具材も異なるので、いろんなバリエーションが楽しめます😊 今回Grab Foodでオーダーしたお店はこちら。

Mì Quảng Tam Kỳ – Nguyễn Hữu Cảnh　

住所　135/22 Nguyễn Hữu Cảnh, P. 22, Quận Bình Thạnh, TP. HCM