今日はハノイの豆腐スイーツTào phớ（タオフォー）をご紹介します。
Tào phớ（タオフォー）は豆腐を使ったスイーツで、中国が起源です。ベトナム北部のTào phớは、豆腐と一緒にタピオカ、仙草ゼリーがトッピングされ、甘くしたジャスミン茶をシロップにしていただきます。
お豆腐なので体にいいですし、甘さも控えめなのでヘルシーなスイーツです。
お店でも食べられますが、自転車で売りに来てくれることもあります。
豆腐をすくっているところ。
タピオカ、仙草ゼリーがトッピングされています。
ハノイで食べる機会があればぜひお試しください。