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Yukiko's life in Vietnam

Category: ホーチミングルメ

ホーチミンのブンジウBún Riêu Cua Ốc

[ベトナム料理]ホーチミンでブンジウを食べる その2 @Bún Riêu Cua Ốc Phan Rang – Ninh Thuận

Posted on November 9, 2020November 9, 2020

ホーチミンのブンジウのお店の紹介です。蟹と貝のブンジウが名物料理のBún Riêu Cua Ốc Phan Rang – Ninh Thuận。ブンジウ(Bún Riêu)はトマトベースのスープにお米の麺ブン(Bún)を入れたベトナムの麺料理です。

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ホーチミンでバインクオンを食べる

[ベトナム料理]ホーチミンでバインクオンを食べる@Bánh cuốn Hải Nam

Posted on November 7, 2020November 8, 2020

ホーチミンにあるベトナム料理 バインクオン(bánh cuốn)のお店紹介です。バインクオンはハノイ発祥のベトナム料理ですが、ホーチミンでも食べられるお店があります。

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ホーチミンでブンチャーハノイを食べる@Bún chả Hồ Gươm

[ベトナム料理]ホーチミンで美味しいブンチャーハノイを食べる @Bún chả Hồ Gươm

Posted on September 13, 2020November 7, 2020

ブンチャーハノイ(Bún chả Hà Nội)はハノイ発祥なのですが、ホーチミンでも美味しいブンチャーは食べられます。今日はBún chả Hồ Gươmと言うお店のブンチャーのご紹介です。

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ブンダウマムトム(Bún Đậu Mắm Tôm)@Đậu Homemade

[ベトナム料理]ホーチミンでブンダウマムトムを食べる@Đậu Homemade

Posted on July 26, 2020November 8, 2020

ブンダウマムトム(Bún Đậu Mắm Tôm)は。ブンダウマムトム(Bún Đậu Mắm Tôm)は、ブン(Bún)、ダウ(Đậu)などをマムトム(Mắm Tôm)につけて食べるベトナム北部の料理です。

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Phở Hoà Pasteurのフォー

[ベトナム料理]ホーチミンの老舗でフォーを食べる@Phở Hòa Pasteur

Posted on July 20, 2020November 8, 2020

Phở Hòa Pasteurはホーチミンで超有名なフォーの専門店で、創業1968年、50年以上営業している老舗です。

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フーティウ・ナムヴァン

ベトナム麺料理フーティウ・ナムヴァン@Hủ Tiếu Nam Vang Thành Đạt

Posted on June 21, 2020June 21, 2020

今日はベトナム南部の代表的な麺料理、フーティウ・ナムヴァンの紹介です。フーティウは米の乾麺を利用しており、コシのある味覚が楽しめます。具はエビ、豚のモツ、うずら卵が一般的で、スープは甘めです。

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Bún riêu(ブンジウ、ブンリュウ)

[ベトナム料理]ホーチミンでブンジウを食べる@Bún riêu Gánh

Posted on June 14, 2020November 9, 2020

ベトナム料理Bún Riêu(ブンジウ、ブンリュウ)を食べにホーチミンにある1978年創業の老舗Bún riêu Gánhに行ってきました。

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