Category: ベトナム生活

マツモトキヨシのベトナム1号店が2020年10月18日、ホーチミン市内にオープンしました。日本製の化粧品、健康食品、日用品などが販売されています。

ホーチミンにあるベトナム料理　バインクオン（bánh cuốn）のお店紹介です。バインクオンはハノイ発祥のベトナム料理ですが、ホーチミンでも食べられるお店があります。

ベトナム料理「レモングラスチキン」のレシピを紹介します。レモングラスはベトナム料理に多く使われており、チキンとの相性が抜群です。この「レモングラスチキン」はレモングラス、ニョクマムとカラメルがチキンの旨味を最大限に引き出すベトナム料理です。

バンレイシはベトナムで多く流通している果物です。バンレイシの呼び方は色々あり、英語ではsugar apple（シュガーアップル）、中国語では蕃茘枝、日本語ではシャカトウ（釈迦頭）、バンレイシ（蕃茘枝）、ベトナム語では Na（北部）、mãng cầu（南部）と呼ばれています。原産地は中南米だそうです。

2020年6月5日にオープンしたユニクロのベトナムホーチミン3号店（UNIQLO Vincom Landmark 81）に行ってみました。

ベトナムの街中で見かけるプロパガンダポスター。共産党の記念日や、軍のものが多いようですが、新型コロナウイルスの渦中には、ウイルス対策のポスターが街中に登場しました。その中のいくつかを紹介します。

ベトナム料理Bún Riêu（ブンジウ、ブンリュウ）を食べにホーチミンにある1978年創業の老舗Bún riêu Gánhに行ってきました。