Skip to content
Menu
Yukiko's life in Vietnam
  • About me
  • Contact
  • Privacy Policy
Yukiko's life in Vietnam

Category: ベトナム料理

オバマ元米大統領が訪れたハノイのブンチャーのお店Bún chả Hương Liên

[ベトナム料理 ハノイ]オバマさんが来たお店でブンチャーを食べる @Bún chả Hương Liên

Posted on November 25, 2020November 25, 2020

今日はハノイにあるオバマさんが以前来られたブンチャーのお店Bún chả Hương Liênをご紹介します。。ハノイのHai Bà Trưng区にあり中心地からも近い立地です。

Read More
ハノイの豆腐スイーツtào phớ(タオフォー、タオフー))

[ベトナム料理]ハノイの豆腐スイーツTào phớ(タオフォー)

Posted on November 19, 2020November 19, 2020

Tào phớ(タオフォー)は豆腐を使ったスイーツで、中国が起源です。ベトナム北部のTào phớは、豆腐と一緒にタピオカ、仙草ゼリーがトッピングされ、甘くしたジャスミン茶をシロップにしていただきます。

Read More
ホーチミンのブンジウBún Riêu Cua Ốc

[ベトナム料理]ホーチミンでブンジウを食べる その2 @Bún Riêu Cua Ốc Phan Rang – Ninh Thuận

Posted on November 9, 2020November 9, 2020

ホーチミンのブンジウのお店の紹介です。蟹と貝のブンジウが名物料理のBún Riêu Cua Ốc Phan Rang – Ninh Thuận。ブンジウ(Bún Riêu)はトマトベースのスープにお米の麺ブン(Bún)を入れたベトナムの麺料理です。

Read More
ホーチミンでバインクオンを食べる

[ベトナム料理]ホーチミンでバインクオンを食べる@Bánh cuốn Hải Nam

Posted on November 7, 2020November 8, 2020

ホーチミンにあるベトナム料理 バインクオン(bánh cuốn)のお店紹介です。バインクオンはハノイ発祥のベトナム料理ですが、ホーチミンでも食べられるお店があります。

Read More
ベトナム料理レモングラスチキンのレシピ

[ベトナム料理レシピ]レモングラスチキン

Posted on November 6, 2020November 7, 2020

ベトナム料理「レモングラスチキン」のレシピを紹介します。レモングラスはベトナム料理に多く使われており、チキンとの相性が抜群です。この「レモングラスチキン」はレモングラス、ニョクマムとカラメルがチキンの旨味を最大限に引き出すベトナム料理です。

Read More
ホーチミンでブンチャーハノイを食べる@Bún chả Hồ Gươm

[ベトナム料理]ホーチミンで美味しいブンチャーハノイを食べる @Bún chả Hồ Gươm

Posted on September 13, 2020November 7, 2020

ブンチャーハノイ(Bún chả Hà Nội)はハノイ発祥なのですが、ホーチミンでも美味しいブンチャーは食べられます。今日はBún chả Hồ Gươmと言うお店のブンチャーのご紹介です。

Read More
ベトナムの果物バンレイシ(蕃茘枝)、シャカトウ(釈迦頭)

[ベトナムの食べ物]ベトナムの美味しい果物 バンレイシ(Na, Mãng cầu)

Posted on September 13, 2020November 8, 2020

バンレイシはベトナムで多く流通している果物です。バンレイシの呼び方は色々あり、英語ではsugar apple(シュガーアップル)、中国語では蕃茘枝、日本語ではシャカトウ(釈迦頭)、バンレイシ(蕃茘枝)、ベトナム語では Na(北部)、mãng cầu(南部)と呼ばれています。原産地は中南米だそうです。

Read More
ブンダウマムトム(Bún Đậu Mắm Tôm)@Đậu Homemade

[ベトナム料理]ホーチミンでブンダウマムトムを食べる@Đậu Homemade

Posted on July 26, 2020November 8, 2020

ブンダウマムトム(Bún Đậu Mắm Tôm)は。ブンダウマムトム(Bún Đậu Mắm Tôm)は、ブン(Bún)、ダウ(Đậu)などをマムトム(Mắm Tôm)につけて食べるベトナム北部の料理です。

Read More
Phở Hoà Pasteurのフォー

[ベトナム料理]ホーチミンの老舗でフォーを食べる@Phở Hòa Pasteur

Posted on July 20, 2020November 8, 2020

Phở Hòa Pasteurはホーチミンで超有名なフォーの専門店で、創業1968年、50年以上営業している老舗です。

Read More
ハノイのおこわXôi

ハノイの代表的な朝ごはん おこわ(Xôi)

Posted on June 29, 2020June 29, 2020

ハノイの代表的な朝ごはん、Xôi(おこわ)。お鍋で甘辛く炊いた豚肉、卵、ハムをおこわにのせ、最後に煮汁をかけていただきます。味付けは日本の豚の角煮に似ていて、日本人の口にはとっても合いますよ。

Read More
  • 1
  • 2
  • 3
  • Next

Recent Posts

  • ベトナムから日本への一時帰国手順②日本入国、自主隔離(2021年4月時点) April 7, 2021
  • ベトナムから日本への一時帰国手順①ベトナム出国前PCR検査・陰性証明書取得(175軍事病院・2021年3月) March 27, 2021
  • [ベトナム料理 ハノイ]オバマさんが来たお店でブンチャーを食べる @Bún chả Hương Liên November 25, 2020
  • [ベトナム料理]ハノイの豆腐スイーツTào phớ(タオフォー) November 19, 2020
  • ホーチミンにマツモトキヨシ ベトナム一号店がオープン November 11, 2020

Archives

  • April 2021 (1)
  • March 2021 (1)
  • November 2020 (6)
  • October 2020 (2)
  • September 2020 (4)
  • August 2020 (1)
  • July 2020 (5)
  • June 2020 (17)
  • May 2020 (15)

Categories

  • Uncategorized (1)
  • ハノイグルメ (9)
  • ベトナムの歴史 (10)
  • ベトナムの病院 (7)
  • ベトナムの観光 (9)
  • ベトナム戦争 (4)
  • ベトナム料理 (22)
  • ベトナム料理レシピ (4)
  • ベトナム生活 (18)
  • ベトナム観光 (18)
  • ベトナム語 (1)
  • ホーチミングルメ (7)
  • 新型コロナウイルス (12)
©2021 Yukiko's life in Vietnam | WordPress Theme by Superbthemes.com