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Category: ベトナム料理レシピ

ベトナム料理レモングラスチキンのレシピ

[ベトナム料理レシピ]レモングラスチキン

Posted on November 6, 2020November 7, 2020

ベトナム料理「レモングラスチキン」のレシピを紹介します。レモングラスはベトナム料理に多く使われており、チキンとの相性が抜群です。この「レモングラスチキン」はレモングラス、ニョクマムとカラメルがチキンの旨味を最大限に引き出すベトナム料理です。

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[ベトナム料理]チキンカレー(Cà ri gà)のレシピ

Posted on June 7, 2020November 8, 2020

ベトナムチキンカレー(Cà ri gà)のレシピを紹介します。ベトナムのカレーはココナッツミルクを使い、さつまいもを入れますので甘いスパイシーカレーです。ココナッツの風味が食欲をそそります。

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[ベトナム料理レシピ]「蓮の実」のおこわレシピ

Posted on May 28, 2020November 8, 2020

蓮の実でおこわを作りました。ベトナムでは蓮の実はデザートとして食べたり、チャーハンの具にしたり、料理の食材としてとても馴染みの深いものです。

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[ベトナム料理レシピ]ゴーヤのスープ (Canh Khổ Qua) レシピ

Posted on May 2, 2020November 8, 2020

ベトナム風ゴーヤのスープCanh Khổ Quaを作ってみました。Canhはスープ、 Khổ Quaはゴーヤと言う意味。ゴーヤはベトナムで非常に親しまれている野菜の一つです。

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