ジャックフルーツは日本語ではパラミツ(波羅蜜)、ベトナム語ではMít(ミッ)、英語ではジャックフルーツと呼ばれているクワ科パンノキ属の南国の果樹です。ベトナムを含む東南アジアで多く栽培されており、原産はインドからバングラデシュと考えられています。
月: 2022年7月

東南アジア風 チキンと夏野菜のココナッツカレーのレシピ
チキンと夏野菜のココナッツカレーのレシピを紹介します。タイやベトナムなどのアジアではカレーにココナッツミルクを利用することが多く、ココナッツミルクを使うと短時間で簡単に東南アジア風のカレーができます。