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月: 2022年7月

ベトナムの果物ジャックフルーツ(パラミツ、Mít)

[ベトナムの果物] 世界最大の果実ジャックフルーツ(パラミツ、Mít)

Posted on 7月 10, 20227月 10, 2022

ジャックフルーツは日本語ではパラミツ(波羅蜜)、ベトナム語ではMít(ミッ)、英語ではジャックフルーツと呼ばれているクワ科パンノキ属の南国の果樹です。ベトナムを含む東南アジアで多く栽培されており、原産はインドからバングラデシュと考えられています。

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チキンココナッツカレー

東南アジア風 チキンと夏野菜のココナッツカレーのレシピ

Posted on 7月 3, 20227月 3, 2022

チキンと夏野菜のココナッツカレーのレシピを紹介します。タイやベトナムなどのアジアではカレーにココナッツミルクを利用することが多く、ココナッツミルクを使うと短時間で簡単に東南アジア風のカレーができます。

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